从青衣江畔“九碗”到文旅新名片:雅安坝坝席在传承与规范中焕发活力

在雅安青衣江边的农家院坝里,一场延续着西康大地集体记忆的民俗盛宴,正在焕发新的生机。坝坝宴是四川农村红白喜事的传统仪式——以"九大碗"为基本规制——"三蒸九扣"的烹饪工艺、严格的座次礼仪,以及"一家有事,四邻相帮"的互助传统,已让它跻身雅安市非物质文化遗产保护名录。

一桌坝坝席——盛的是九碗菜肴——装的是百年乡情;面对现代化浪潮,雅安坝坝宴没有固守原地,也没有迷失于商业喧嚣,而是在传承与创新之间找到了自己的节奏。这或许正是许多地方民俗在新时代寻求出路的共同启示:根扎得越深,枝叶才能伸展得越远。那升腾于青衣江畔的炊烟,既是历史的回响,也是未来的方向。