这个故事把我们的目光带回到两千年前，那时候油茶就已经进入了中国的宫廷餐桌。记载里说，用小米为主要材料，再加上杏仁、花生、海带、豆腐丁和各种调味料，经过传统工艺炒磨而成的油茶，是专供皇室的上贡珍品。因为它的味道既香美又浓郁但不油腻，所以在秦朝被叫做“甘醪膏汤浸”，汉朝时叫“膏汤枳壳茶”，到了唐朝才正式定名为“油茶”。 楚汉相争的时候，刘邦受伤逃到武陟。吕氏用油茶细心照料他，三个月后伤就好了。刘邦当了皇帝后，把吕氏召进宫中封为五品“油茶大师”，并下令把油茶作为每年的贡品。从此以后，“御膳武陟油茶”声名远扬。 唐代的李商隐喝了之后写诗称赞它：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”清朝雍正帝巡查黄河时，知县给他献上了油茶，雍正夸赞它“润如酥”，山珍海味都难以与之相比。 李时珍在《本草纲目》中说过油茶能去痰止咳，《农政全书》里提到它能退湿热、润肠、清胃、解毒、杀菌，《纲目拾遗》认为它能润燥、清热、息风、利头目，《中国医药宝典》里还提到它外用可以防晒去皱、防蚊虫。 上古洪水泛滥的时候，尧帝辛苦劳作病了。彭祖连夜赶来用雉鸡、茶籽、红枣煮了汤。还没到床边尧帝就闻到了香气，起来喝了汤病就好了。 三国时期孔明南征时士兵吃多了腌鱼糯米饭肚子胀得难受。侗乡有个老妇人献出了办法：把大米炒黑了和茶叶一起炒一下，再加上生姜和大蒜煮汁给士兵喝。 北周武帝灭佛时慧可带着弟子僧璨逃到司空山茶林用茶油供佛，僧璨的风疾就好了。唐德宗封慧可为“太祖禅师”，唐玄宗派中使杨光廷来采仙药炼长生丹时也把茶油作为贡品送进宫里去了。 元末朱元璋在鄱阳湖大战中败逃到江西的时候遇到了一个老农，老农把他扮成采茶工带进油茶林里躲避追兵。追兵到了之后看到朱元璋在摘果子榨油，老农还用茶油涂在朱元璋的伤口上消肿去痛。 乾隆皇帝下江南看到百姓榨油辛苦后就回到京城在御供坡建了皇家榨油坊题额“街道坊”。宫里的太医就用这个方法配制美容液给嫔妃们用。 慈禧和珍妃都是“茶油养颜”的粉丝。今天我们再端起这碗金黄香浓的油茶或者把清亮的茶油淋在热气腾腾的青菜上其实都在和古人分享同一份健康智慧。