讲个事儿，就在3月18日这一天，位于安徽省安庆市宜秀区五横乡杨亭村的千亩生态有机茶园，一大早正式开园采摘了。这地界儿正好是大龙山国家森林公园的北麓，森林覆盖率高达58.66%。你想想看，这儿气候温和多云多雾，加上是神奇的北纬30度，土壤里还有不少微量元素，这样的环境里长出来的茶叶，那口感得有多绝。 杨亭村以前可是一片荒山呢，这几年村里头搞起了林长制改革，大家伙儿齐心协力把这块“包袱”变成了“宝”。村党支部带头成立了茶叶专业合作社，硬是把这些不毛之地改造成了高标准的生态茶园。现在茶园面积已经扩展到了1000多亩，而且还成功培育出了“龙山野茶”，这可是国家地理标志产品。村里头坚持生态立茶，坚决不打农药、不施化肥，靠着物理防虫和有机管理模式，硬是把茶叶做进了千家万户的锅里碗里。 靠着这些优质的生态茶，“龙山野茶”通过了绿色食品认证，还拿下了国家地理标志。2019年杨亭村就获评了省级“一村一品”示范村，2021年又拿了个安徽省首届美丽茶村的称号。到现在，茶叶每年给村集体带来的收入已经近100万元了，这就是实实在在的“金山银山”。 村民们以前都是外出打工一年回不了几次家的日子。现在好了，“家门口”就能上班挣钱。就像那位正在茶园忙活的杨婶说的：“以前一年赚不到几个钱还顾不上家。现在在家采茶去民宿上班，收入翻了两番，日子越过越有奔头！”大家的干劲都足着呢。 说到制茶那可是有讲究的。这个“龙山野茶”的制作过程特别考验人。清晨采回来的鲜叶要经过摊放、杀青、烘焙、分拣等七道工序。在杨亭茶叶专业合作社的车间里看着全自动化的机器忙着干活儿挺带感的。不过这温度得怎么调？时间得怎么控？那可全靠师傅的手感和经验来把控。 烘焙这一步还得用传统的炭火工艺慢慢烧才行。慢火细烘才能激发出那种栗香和兰草香混在一起的味道。制茶师傅得守在炭火旁边反复翻动茶叶感知温度变化，这可是个费劲儿的活儿：火候不到香出不来，火候过了茶叶就焦了。 经过这些复杂的工序加工出来的“龙山野茶”形好比松针汤色翠绿入口鲜爽回甘满嘴都是兰草清香。茶园里不光有忙碌的茶农还有好多游客过来凑热闹呢。从城里开车过来的王女士一家就在茶园里体验采茶的乐趣：“这儿空气好带孩子来亲近自然了解茶文化太有意思了。” 杨亭村现在搞起了茶旅融合的路子依托千亩茶园和大龙山的山水资源打造出了“花溪茶谷”景区把茶文化展示采摘体验休闲观光都融合在一起形成了四季都能玩的全季旅游链条。这一来不仅卖出去了茶叶还带火了周边的民宿和农家乐生意让村民在家门口吃上了“旅游饭”。 到2025年的时候茶产业就能给村里集体增收近百万元了“绿水青山”真就变成了“金山银山”。随着这次开园采摘杨亭村的春日“茶事”正热乎着呢这片小小的绿叶正承载着大伙儿对美好生活的向往在乡村振兴的路上散发着越来越浓的香气呢。 接下来村子里还会继续做大做强茶产业延伸产业链条把茶产业和文化产业康养产业深度融合起来持续擦亮那些国家级的金字招牌！