瑞士的食品巨头雀巢公司最近发生了一件事儿，涉及婴幼儿配方乳粉的预防性召回。他们把含有可能受蜡样芽孢杆菌污染的特定批次原料生产的部分产品给召回了。这次行动影响到了全球超过50个国家和地区，包括拉丁美洲、亚洲、非洲、中东和大洋洲这些重要市场。这个召回范围比他们一开始说的30多个国家要广得多。雀巢公司说，这个问题是由于供应商提供的原料油脂质量有问题导致的。他们检测到了相关油脂中的风险后，就决定把所有使用这种原料生产的特定产品给召回。涉及的产品包括Beba这个品牌还有Alfamino这些特殊医学用途配方产品。 中国作为雀巢集团的重要市场之一，也受到了这次全球性召回的影响。中国的监管部门立刻采取了行动来应对这个事件。国务院食品安全委员会办公室还有国家市场监督管理总局立即给雀巢（中国）有限公司下达了专项督导任务。他们要求这家公司一定要履行食品安全主体责任，立马核查并召回在中国市场销售的相关批次产品，并且要确保所有流通渠道都覆盖到了。雀巢（中国）有限公司已经按照要求开始实施召回程序了。 国际消费者组织已经呼吁涉事企业还有相关监管机构把受影响的具体国家、产品清单和生产工厂信息给透明化公开出来。他们希望能通过这种方式让各方精准应对这次事件。回顾一下近年来全球食品领域发生的多起安全事件，可以发现预防性召回已经成为国际大型食品企业管控潜在风险、保护品牌声誉的常见做法了。 不过，召回行动的广度还有效率还是要看企业能不能真正把食品安全放在战略核心位置上去。 食品安全没有国界，婴幼儿口粮安全更是重中之重。这次雀巢部分婴幼儿配方乳粉的全球预防性召回事件再次提醒我们要重视食品供应链安全管理工作。我国监管部门快速介入还有有力督导展现出了维护国内市场秩序和保护人民群众生命健康安全的决心。 未来我们还要持续强化从农田到餐桌的全链条监管工作，推动企业主体责任全面落实，深化国际食品安全合作与信息共享。只有这样才能共同构建更为有韧性的全球食品安全治理网络来保障所有消费者的安全和健康福祉。