都说惊蛰已过，杭州这天气马上就要转热，虽然是好事，但这时候细菌病毒也开始闹腾了。为了让身体抗过这个坎儿，浙江省立同德医院的关新军主任中医师给大伙儿支了招：饮食上最好清淡点儿，像春笋、菠菜、芹菜这些新鲜蔬菜，还有鸡蛋、牛奶这类蛋白质丰富的食物多吃点儿。 老中医还特意提到，春天阳气升起来，阴血反而容易不足，咱们得把作息调成早睡早起的规律才行。顺应了这一点，气血才会像春天一样舒展开来。关新军主任还专门拿出了两款食疗方子来搭配。 第一个是猪肝菠菜汤，需要新鲜菠菜100克、猪肝150克。做法是把猪肝洗干净切成薄片，在清水里加点盐抓洗2到3次去腥味；再放点料酒、淀粉、白胡椒粉和姜片腌一下。锅里水烧开后先把菠菜放进去烫个30秒捞起来备用。接着往锅里放600到800毫升水和姜片烧开，再下猪肝煮个1到2分钟变色就行。最后把烫好的菠菜段倒进去一起煮个30秒，加盐和胡椒粉调味，撒上枸杞就好了。这个汤能补肝养血、滋阴明目，特别适合那些感觉神疲倦怠、脸色发黄、头发干枯还有眼睛干涩的人。 第二个是玫瑰合欢茶。中医认为春天肝经主事，这时候肝胆之气容易郁滞，容易让人心情抑郁急躁。玫瑰3克加上合欢皮3克、薄荷1克用开水冲泡或者稍微煮个3分钟就行了，喜欢甜口的还可以加点蜂蜜喝着更香。玫瑰花能疏肝气，合欢皮能解郁气，薄荷有香气能帮助肝气升发。喝完这个茶能让人心情舒畅不少。 这时候咱们就像冬眠的龙刚刚醒过来一样抬头挺胸迎接春天吧！既注意别着凉受风寒，又把内心的情绪好好调理一番养护好肝气，就能好好享受这段快乐的时光了！