你们说过年过节囤的水果坏了一块儿还能不能吃？这事儿真挺让人纠结的，扔了怪可惜，吃了又怕出事。咱们先说说表面的问题。看起来烂了一小块，很多人觉得把坏的那部分切掉不就行了？别急，这个想法挺危险的。国家应急广播提醒过，水果霉烂的部位其实只是“冰山一角”，毒素早就扩散开了。中国疾控中心也提到过这个问题，切了也未必安全。 那为什么洗干净了的水果反而容易坏？科普作家史军博士给咱们解释了一下。像蓝莓或者葡萄上面的那层白霜，其实是植物自己分泌的保护蜡。这层蜡能防水还能抗真菌。如果你非要把它洗掉，表面看着是干净了，可保护层也没了，自然也就容易坏掉。 至于能不能煮熟了吃或者烤透了再吃？吴闯监制也说过别指望这点热度管用。那些产生毒素的真菌挺顽固的，常规的蒸煮根本破坏不掉。而且很多毒素是水溶性的，容易混在果汁里让人不知不觉中招。 还有家里囤的水果太多该先吃哪一种？一般来说先吃热带水果比较好，比如芒果或者释迦果。苹果和梨这种外皮厚实的倒是能放一阵子，不过也最好别放太久。至于柑橘类水果，环境一热霉菌就活跃起来了，容易坏得更快。 所以说呀，发现水果上有霉斑、长斑、变红或者变软的时候就赶紧扔了吧。就算你费心切了、煮了都不一定安全。为了咱们的身体健康着想，还是把那些坏了的水果彻底丢掉比较好。