云南南路美食街的源头，可追溯到大世界戏院最热闹的年代。散场后，观众常涌入这条街吃一碗鸡汤面、来份生煎馒头，久而久之，这里便发展成带着浓郁上海气息的美食街。几十年沉淀下来，这条不足250米的街巷聚集了鲜得来、德兴馆、小绍兴、大壶春等一批老字号，成为上海美食文化的重要一站。
一座城市的更新，不只关乎楼宇道路的变化，更关乎味道与记忆能否延续；老字号的“暂别”考验治理的精细度，也检验企业在坚守与应变之间的能力。把过渡期的烟火气留住，把改造后的品质感做实，让传统与现代在同一条街巷里相互成就，城市更新才能既有速度，也有温度。