问题：传统技艺亟待更高层级保护 竹叶青酒泡制技艺作为山西省级非物质文化遗产，已有1500余年历史，凝结了古代养生理念与酿造经验；随着现代工业化生产方式普及，传统手工技艺的传承压力持续加大。尽管该技艺于2009年列入省级非遗名录，但在国家级层面的认知与支持仍显不足，如何更提升保护层级，成为当前需要推动解决的课题。 原因：深厚历史底蕴与现代价值并存 竹叶青酒以汾酒为基酒，配伍12种道地中药材，体现“药食同源”的中医养生思路。其工艺历经南北朝初创、明末清初傅山改良、1975年华罗庚“优选法”优化等阶段演进，逐步形成“清、调、补、养”的平衡体系。该技艺既是山西重要的文化符号，也与当下健康消费趋势相呼应，兼具历史传承价值与现实应用意义。 影响：助推产业升级与文化输出 近年来，露酒市场规模持续增长，预计2030年将突破2000亿元。竹叶青酒作为汾酒集团三大主力品牌之一，若申报国家级非遗成功，有望填补山西露酒在国家级非遗领域的空白，完善“双非遗、双名酒”的品牌布局。同时，可带动山西道地药材种植基地与对应的加工环节协同发展，延伸“种植—炮制—酿造—文旅”链条，增强吕梁白酒产区与杏花村汾酒专业镇的文化影响力。 对策：多部门共同推进申报工作 李晓奇建议，在第六批国家级非遗申报启动之际，由省文旅厅牵头，指导汾酒集团系统梳理技艺传承谱系、工艺规范与历史文献，完善申报材料。同时，推进“非遗+产业+文旅”融合，打造杏花村国际酒文化旅游目的地IP，并推动竹叶青酒与中医药文化联动“走出去”，纳入对外文化推广重点内容。 前景：文化传承与产业振兴双赢 2025年10月，国家工信部将“酿酒”列入“历史经典产业”予以扶持，为竹叶青酒技艺申报提供了政策窗口。若申报成功，不仅有助于提升山西酒类品牌在全国的影响力，也可为传统工艺的活态传承提供示范，推动文化价值与产业价值同步释放。
非遗保护的意义不止在于“入名录”，更在于让传统技艺在当代持续发挥作用、面向未来不断生长。将一项源远流长的泡制技艺纳入更高层级保护体系，并通过产业链协同与文旅融合把文化优势转化为发展动能，既考验治理能力与系统协作，也关乎地方文化自信与产业韧性。守正创新、以文化带动产业，或将为山西传统酿造走向更广阔舞台提供新的路径。