在岁末年终的食品安全工作新闻发布会上，惠州市交出了一份亮眼的成绩单。
数据显示，这座粤港澳大湾区重要节点城市通过系统化治理，全年食品安全抽检合格率保持高位，未发生较大及以上级别食品安全事故，为全省食品安全治理提供了示范样本。
当前，食品安全治理面临新挑战。
随着消费升级和产业转型，食品生产经营业态日趋复杂，网络订餐等新业态监管难度加大，部分领域仍存在违法添加、掺杂使假等突出问题。
惠州市市场监管局局长朱浩东在发布会上坦言："食品安全永远在路上，必须时刻保持如履薄冰的警觉。
" 面对治理难题，惠州创新构建"党政同责+企业主责"的双轮驱动机制。
一方面，全市7988名包保干部落实属地管理责任，实现领导干部包保全覆盖；另一方面，推动企业建立"日管控、周排查、月调度"工作机制，形成"横向到边、纵向到底"的责任网络。
这种将行政监管与企业自治相结合的做法，有效破解了基层监管力量不足的困境。
在监管实践中，惠州突出全链条风险防控。
源头治理上，实施农用地土壤污染防治和重点农产品"一品一策"管控；生产环节实现食用油、水产品等重点领域检查全覆盖；经营环节创新推出"互联网+明厨亮灶"和食安骑手"随手拍"等措施。
全年开展的"铁拳出稽"专项行动，移送公安机关案件16宗，形成有力震慑。
值得关注的是，惠州将严格监管与优化服务有机结合。
通过简化许可流程，实现35家企业"当日申请、当日获证"；培育国家地理标志农产品16个，推动产业提质升级。
在刚闭幕的第十五届全运会期间，惠州以"零事故"标准完成食品安全保障任务，检验了应急响应能力。
食品安全是关系人民生命健康的重大民生问题。
惠州市通过压实责任、创新监管、强化执法、产业发展的有机统一，构建起科学有效的食品安全治理体系，实现了安全保障与产业发展的良性互动。
这些成果充分说明，只要坚持以人民为中心，建立健全长效机制，创新监管方式，就能够有效守护"舌尖上的安全"，推动食品产业的可持续发展。
展望未来，惠州应继续深化改革创新，不断完善食品安全治理体系，为全社会构建更加安全、更加放心的食品消费环境。