二月二，龙抬头，这天得给老祖宗们留下点规矩。四样东西绝对不能往嘴里送，其实是为了表达敬意。 稀粥面糊疙瘩汤这类的，千万别弄成一坨。老一辈人觉得这些东西糊住了灶台上的“龙眼”，万一龙王看不见东西了，哪还能准时下雨？再说了，稀饭日子过得太糟心了，谁乐意新的一年喝这个稀汤寡水？ 鱼虾更是别想沾边。特别是鲤鱼，那可是化龙的传奇角色。吃了鱼就等于折了龙的翅膀；咬了鲤鱼更是动了龙神的左膀右臂。所以家里的鱼只能等到中午或晚上才敢拿出来拍照摆个造型，图个“年年有余”的吉利。 牛肉也不行。二月二正是春耕开始的时候，耕牛在田里整天不停地干活儿。要是这会儿吃牛肉，就是把牛的力气全给“吃”没了，就像自断后路一样。而且牛也是地龙，伤它就等于伤了土地的脉气。 咸菜剩菜这些更得躲远点。它们的味道太冲、太酸苦。这一天是要盼着“大仓满、小仓流”的好收成，要是吃了这两样东西，岂不是把丰收的势头给破坏了？所以家家户户都提前蒸好饽饽、炒好酱牛肉，图的就是一口响亮的新年饭。 除了不吃的东西，有些吃的讲究也得记在心里。猪头肉一定要上桌——“猪头”谐音“龙头”，卤得烂烂的猪头肉端上来就等于把抬起的龙头请进了家门；饺子更是不能少——形状像元宝也像耳朵，咬一口“咯吱”作响就象征“听见了龙吟”；龙须面也得整一根——细面条像龙的胡须一样柔软，用筷子轻轻挑起它就意味着“捋龙须而不折”。 除了这四个大忌讳，还有一些小忌讳也得注意一下。鸡爪猪蹄带爪的部分要小心点——生怕把龙的爪子给弄折了；生冷的瓜果也不能乱吃——怕冻着龙的身体；面条也有讲究——被人戏称为“龙筋”，千万不能把它给捋断了。 现在城里人虽然不用下地耕田了，但二月二这天的老传统还是不能丢。早起去理发店剪个头——“龙头”一剃走鸿运就来了；去庙会逛逛、看看舞龙灯——“看龙”其实就是在“迎龙”。 这顿饭才是最重要的一环：用那四样不吃的东西守住对龙神的敬畏；用那三样必吃的食物把希望吃进肚子里。 一口热饺子、一碗猪头肉、一根龙须面下肚后，仿佛真能听见远处轰隆隆的春雷响起：龙已经抬头了，咱们也该抬起头来迎接新的一年了！