冬季大棚番茄管理这一块，其实讲究的是一个全流程的把控，从起垄到施肥，再到疏果摘叶，哪个环节都不能落下。尤其是在冬季，露天的环境气温经常是零下，番茄压根没法在外面生长，所以就只能把大棚给用上，再配上起垄栽培。起垄之后呢，土层变厚了，地表温度也就跟着上来了，这样根系就不会冻脚了。缓苗也就会更快，扎根也更深，这样才能给后面的高产打下个好基础。至于夏天嘛，地温高雨水多，起垄反而容易积水导致沤根，所以冬夏的管理第一步就不一样了。 整地的时候呢，先给地里铺一层腐熟的有机肥或者生物菌肥，再给每亩地配上50公斤左右的硫酸钾型复合肥。这样土壤就吃饱了才能接苗进去。千万别因为看见叶子发黄就猛冲氮肥，那样很容易造成徒长或者落花落果。只要底肥充足的话，前期基本就不用再追肥了。等到第一穗果子长到核桃那么大小时，再补一点高氮钾的水溶肥就行了，既能促果又不会长得太旺。 冬季的棚温基本都在15℃左右徘徊，坐果难、转色慢是常事。要是不管不顾的话只会越养越亏。具体做法就是每穗留3到4个均匀的果子就行，多余的小花在花蕾期就疏掉。等到第三穗果子结出来后及时摘心，抑制顶端优势。对于那些畸形、裂口或者脐部发黑的问题果要果断疏除，把养分集中给好苗子。 到了果实开始转色的时候呢，可以把这一穗果上方1到2片老叶摘掉，减少养分的无谓消耗。不过也不能剃光头留不下叶子来，起码得保留8到10片功能叶才行。夏天阳光足的时候多留叶可以防晒防强光；冬天就不一样了，叶片制造的光合产物大多用来抵御低温而不是果实膨大。摘下来的病叶、老叶记得带出棚外深埋处理，减少病害传播源。