最近元宵就要来了，你知道上海的汤圆最近卖得可火了，大家都在买。本来你想着可能只有黑芝麻、花生这些经典味道，但这次居然还有榴莲、荔枝红茶这些特别的口味。很多人还觉得汤圆包装得特别漂亮，比如金元宝、柿柿如意这些。不过这次我给你分享一下我的发现。 最近我去了上海普陀区甘泉市集的一家点心店，发现店里的夏应红和蔡立虎正在忙活着包汤圆。他们不光做传统的芝麻、枣泥馅，还做了鲜肉和蟹粉馅的汤圆。那种白胖的汤圆摆在柜台里看着就诱人。店里的生意也特别好，我到了那边的时候，外面排了好多人呢。很多顾客都跟我说他们喜欢吃鲜肉馅的汤圆，因为他们觉得芝麻的太甜了。 我还看见很多市民在这里排队买汤圆。一个阿姨就跟我说她要给自己的父母和自己买一些。还有一位叫蔡立虎的点心技师跟我说，他和同事们头一天要把米泡好，第二天再磨成糯米粉用。他们做的汤圆馅料都是自己做的。他告诉我他们现在一天能卖2000多个汤圆呢。 除了买回家煮着吃，还有很多人就在店里直接品尝。我看到不少食客小碗里装着一咸一甜两种味道的汤圆呢。有个小姐姐说这个汤圆特别好吃又香又糯。 不过专家提醒大家别贪嘴过量吃汤圆哦。因为汤圆是糯米皮加高糖高脂馅料做成的热量很高升糖也快不容易消化。 这次我还看到东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖也给出了建议。他说从营养的角度来看每颗带馅汤圆的热量大约是50至80大卡。血脂、血糖较高的人群或者肥胖人群还有老年人或者本身有食管反流问题的人群最好控制一下摄入量尽量选择热量偏低或者碳水化合物相对偏少的汤圆把它算到你的主食中去建议大家放在下午茶吃会更好一点。 线下商超里冷柜里摆满了各式各样的汤圆除了经典口味还有榴莲、荔枝红茶等新品呢。柿柿如意、金元宝、卡通造型等样子特别好看寓意也很美好呢线上平台也有很多新花样零添加蔗糖、低升糖指数还有茶饮风味等款式都很受欢迎奶皮子、咖啡、白芸豆这些特色口味打破了传统界限给消费者更多选择。