武昌徐东:传统口味卖得好传统口味卖得好

周嘉宇到了2月10日,记者在武昌徐东商圈逛了一圈,发现这几天超市里的汤圆卖得特别火。一边是颜值高的新款汤圆,另一边是经典款黑芝麻、花生、红豆汤圆稳稳占据主流。传统口味之所以卖得好,导购员说主要是因为馅料扎实。 年轻人也被创意汤圆吸引了,水果馅的像芒果、草莓、菠萝这些都很受欢迎。一般一袋360克到580克的水果汤圆,价格在12元到26元之间,比普通汤圆贵点。不过现在的水果汤圆配料表里加了真果肉,吃起来有果味,更能吸引年轻消费者。 除了水果馅,还有鲜花、巧克力、芝士这些新奇口味。那些裹着彩色外衣的汤圆看着漂亮,吃法也多,有油炸的也有干吃的。几年前火过的麻将汤圆虽然主要在线上卖,但也没被大家忘了。 商家们为了这个元宵节档期使劲儿想招数,从馅料改进到外形改造再到包装瘦身,各种促销手段都用上了。餐饮观察人士王勇觉得,年轻人喜欢新东西,但传统口味销量稳说明大家还是愿意为好味道付钱。 业内人士说,不管怎么变花样还是抢眼球,真正能留住顾客的还是实在的用料和好口碑。只要东西干净、味道棒,自然就会受欢迎。