非遗进校园点亮年味记忆——襄阳幼儿园以缠蹄制作课培育乡土文化认同

在传统文化保护与传承日益受到重视的背景下,如何让非遗技艺焕发新生机成为重要课题。

襄阳市粮食幼儿园创新教育形式,将非遗传承融入学前教育,通过"非遗缠蹄香 童寻家乡年"主题活动,为传统文化传承提供了新思路。

襄阳缠蹄作为市级非物质文化遗产,距今已有千年历史。

这道以猪前腿肉为主料,经香料腌制、棉线缠绕等工序制成的传统美食,不仅是襄阳人年夜饭桌上的必备佳肴,更承载着"团圆美满、步步登高"的美好寓意。

然而随着现代生活节奏加快,传统缠蹄制作技艺面临传承断层风险。

针对这一现状,粮食幼儿园精心策划了此次非遗体验活动。

活动特别邀请经验丰富的炊事员担任指导,为孩子们详细讲解缠蹄的历史渊源和文化内涵。

在实践环节,孩子们在老师指导下,从清洗食材到涂抹香料,再到用棉线缠绕定型,全程参与制作过程。

虽然动作略显生涩,但孩子们的学习热情高涨,现场互动氛围热烈。

这种沉浸式体验取得了显著成效。

一方面,通过亲手制作,孩子们直观了解了传统美食的制作工艺,增强了对本土文化的认同感;另一方面,活动以春节年俗为切入点,将非遗传承与节日文化有机结合,使传统文化教育更具亲和力。

多位家长表示,孩子回家后主动分享活动心得,对家乡美食表现出浓厚兴趣。

教育专家指出,将非遗文化引入学前教育具有多重意义。

从认知层面看,符合幼儿"做中学"的认知特点;从文化传承角度看,有助于培养下一代的文化自觉;从教育创新角度看,为传统文化教育提供了可复制的实践样本。

襄阳市教育局相关负责人表示,未来将在更多学校推广此类活动,让非遗传承真正"从娃娃抓起"。

文化的生命力在于传承和创新。

襄阳市粮食幼儿园以一道传统美食为切入点,让儿童在"品味"家乡文化的同时,也在"品尝"传统技艺的魅力。

这启示我们,非遗保护不应仅停留在文献记录和展览展示,更应该融入日常生活和教育实践中。

当越来越多的孩子在亲手制作缠蹄的过程中感受到传统的温度,当家乡的年味在代际之间不断传递和升华,非遗文化才能真正实现"活态"传承,在新时代焕发出持久的生命力。