虽然文昌市会文镇凤会食品厂这家百年老店把生产效率提了上去，但它的魂魄还得靠那套古法技艺撑着。生产车间里，四十多名工人都忙着，传统的节奏跟现代化的流水线配合得挺顺。刚出锅的糯米变成爆米花，锅里的蔗糖也熬成了糖浆，火候一到就往里头倒花生、芝麻这些东西搅拌均匀。搅拌好了就倒进模具里趁热压实成型，再切成方块封上包装。不管用了什么新机器，“炒米”的火候、“熬糖浆”的火候还有搅拌的时机力道这些活儿，还得靠老师傅的经验。 因为这东西保质期只有45天，不含添加剂吃的就是个新鲜劲儿。直播间里的主播一边尝一边介绍说配料很干净：爆米花、花生、芝麻、白砂糖再加上本地特有的小酸桔汁。观众看到主播吃了都觉得挺香，“小时候的味道”“吃到这个就知道要过年了”这样的留言不断往上冒。屏幕这边的符策良看着订单不断涨脸都笑开了花。 这场直播做了两个小时就卖出去了2000多斤货。 很多文昌老人都说过年没有鸡不成席，没有糖贡这就不像个年了。每年农历腊月一到厂里就得忙活起来给大伙儿备年货。大家常说哪怕桌上有再多好菜，要是没了那口酥脆香甜粘着芝麻花生的糖贡，总觉得年味里少了点什么。通过直播电商这道琼岛的年节小吃如今飞到了全国各地的餐桌上。 如今这个叫“会文糖贡”的传统小吃正端进直播间里呢。2月6日那天凤会食品厂里米香扑鼻吆喝声响亮。 现在厂里正打算开发更多口味和包装来适应大家的需求。 对于这家凤会食品厂的厂长符策良来说这肯定是件让他又惊喜又高兴的事儿。 原本深藏在乡村里的这份美味现在变成了连接乡情的纽带。 虽然引入了全自动酥糖成型切块机提升了效率但核心技艺还是得靠人工控制。 就把这百年传承的味道通过手机屏幕带给天南地北的人。 现在人们在买年货的时候除了鸡还得准备上一袋糖贡才行。