贵州的刺梨现在可是“网红”了，不仅在国内受欢迎，还漂洋过海到了国外。大家都叫它“黄金果”，它可是带着贵州的生态之美去闯国际市场的。春天一来，贵州喀斯特山地的刺梨已经收完了，不过这次旅程才刚开始呢。工厂里一批批刺梨汁和红茶正准备从港口出发，去往马来西亚、德国、俄罗斯这些地方。这颗以前藏在深山的小酸果，现在变成了“黄金果”，给贵州争了光。 刺梨这种蔷薇科野果是云贵高原特有的，VC含量很高，比橙子还厉害。它的VC含量是橙子的78倍，是苹果的860倍，里面还有SOD和黄酮这些好东西。明朝的书里就提到过刺梨能助消化，清代的书里也写它能解暑通便。这些百年的养生密码现在靠着科技都变活了。 以前因为口感太酸限制了发展，现在有了低温冷榨和微生物发酵这些技术，口感变好了很多。还有那个超临界CO₂萃取生产线建好后，刺梨产业就更值钱了。在六盘水、贵定这些地方的车间里，鲜果经过清洗、榨汁、杀菌、灌装20多道工序，变成了原汁、果干、红茶、精酿啤酒这些产品。 贵定刺梨红茶因为味道特别好拿了个季军，还拿到了德国5万美元的订单。要想出海顺畅，得靠产业体系和政府企业一起使劲儿。最近几年贵州把刺梨产业列入了省委一号文件里的特色产业名单里。现在已经形成了“管、学、研、产、加、销”全产业链。 到了2025年全省刺梨种植规模已经有152万亩了，产值大概100亿元左右。有109家企业拿到生产许可证加工刺梨，里面还有35家规模以上企业。贵州企业主动出击，通过境外展会签合同还帮忙做合规检测和包装升级这些事儿。2025年10月底的时候有10万多袋刺梨汁从六盘水出发经深圳蛇口港发往马来西亚了。 这可是贵州刺梨汁第一次这么大规模报关出口呢，从商量好到出发只用了4个月时间。这个“黄金果”不光是个好产品还是农民致富的帮手呢。全省大约3.7万户农户在种刺梨鲜果价格也在2元一斤以上呢。农民光靠卖鲜果就能挣到17亿元左右呢。 在龙里县谷脚镇有个叫朱小秀的人种了70多亩刺梨今年收成就有20万元了；水城区发展这个产业不光让老百姓挣钱还让森林覆盖率保持在63.55%以上。现在航线已经延伸到东南亚、欧洲、中东这些地方了。 从古籍里的“消积圣果”到现在的“出海尖兵”，这就是贵州山地农业发展的缩影呀！