2026年春运刚一开始，铁路上就有了新变化。大伙儿都在想春运人这么多，吃啥好呢？这不，中国铁路上海局集团有限公司合肥客运段特意给咱带来了惊喜。合肥客运段旅服车间党支部书记王晓言说，火车上也能吃到家乡菜，这次咱们推出了“皖”美餐食升级版。 为了照顾到各个地方的胃口，他们对车上的饭菜进行了精细的升级。他们把每条线路的菜单都个性化了，每个车上都给旅客准备了5个特色菜和5个家常菜，还有4种不同价位的套餐和6种盒饭供大家选。这时候到了冬天，他们还会根据季节变化推出来时令菜品。听说有些旅客喜欢吃少点、小点的菜或者全家一起吃的套餐，他们也都给安排上了。 最让大家期待的是淮南牛肉汤了！这是道地道的皖北风味菜，买一份只要20块钱。如果再搭配上馒头、煎蛋和小菜，那也才28元一份。为了保证味道正宗，工作人员采用半预制食材上车，厨师现场给咱们做出来，撒上香菜和葱花，味道真香！上海那边务工的赵先生说他尝到了这道牛肉汤的味道，一口热汤下去他觉得心里特别暖。 王晓言书记也提到说：“咱们列车上的一蔬一饭，把千里之外的家乡拉近了许多。”她希望通过这样一碗地道的家乡味道，让那些奔波在回家路上的人心里感到更多温暖和慰藉。