大家好，我是小厨。今天教大家做个蒸鸡腿，方法简单又好吃，忙碌的时候也能轻松搞定。这个菜还能给身体补充营养，很适合工作忙又想保持健康的朋友。 咱们先把鸡腿准备好，两只就够了，记得把皮留着更香。再切点姜和葱备用。还得准备料酒、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和几滴香油。 先把鸡腿洗干净，用厨房纸把水吸干，这样更入味。然后用刀在鸡腿表面划几下，方便调料渗进去。把鸡腿放进碗里，加料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉拌匀腌20分钟。腌好后再放点姜片和葱段铺在盘子上，淋上香油。 锅里烧水烧开，把蒸架放进去，再把放有鸡腿的盘子放在蒸架上，用大火蒸20分钟就好了。蒸好后撒点葱花，再淋点热油提味就行啦。 我觉得大家可以试试这个做法，鸡腿要提前腌一腌才更香。时间也不用太长，20分钟正好熟透又嫩滑。喜欢辣口的可以加点剁椒或者辣椒油。 比起炸鸡腿或者烤鸡腿，蒸的更健康一些，少油少脂肪的。蒸的时候鸡肉的鲜味都被锁住了，吃起来特别嫩。 最后可以配上一碗白米饭和一些清炒的蔬菜，营养又美味。快去试试吧！