社区食堂现在正把新鲜的食材端到了大家的餐桌上，春天一来，这是一年里最适合尝鲜的好时节。近日，上海徐汇区龙华街道龙南家园社区食堂推出了新的春季菜单，都是以春笋、香椿、马兰头这些本地当季食材为主，让居民们在家门口就能尝到春天的第一口鲜味。这次的菜单有七款新菜，做法也很多样，有清炒、炖煮、蒸烩等多种烹饪方式。比如芋艿烩青菜、山药炒蝴蝶虾、春笋焖麻鸭这些菜，既保留了春天的味道，也照顾到了老年人喜欢吃软嫩易嚼、少油少盐的饮食需求。食堂的负责人秦师傅介绍说，这次用香椿焯水去涩，跟鸡蛋一起炒，做出来的味道软嫩不腻。还有芥菜和滑子菇、虾仁搭配在一起炖汤，汤清味鲜，很爽口。食堂还特别推出了“汇养生”老年人健康营养套餐，给居民们特别是老年群体提供了健康又便捷的日常用餐选择。龙南家园社区食堂一直坚持新鲜采购和现做现卖，努力为居民服务。这次春季时令菜的推出不仅丰富了居民的餐桌生活，也把春天的味道送到了大家身边。今年2025年，张旺报道耿洁玉编辑这个消息是上海徐汇区融媒体中心发的。接下来还有更多关于上海徐汇的故事：全球首发创新药落地中山医院；青团香飘徐家汇商圈；徐汇的春日剪报还有百年衡复迎“新邻”。