进入腊月，年货消费逐渐升温。位于贵州省黔西市锦绣街道金凤社区的“黄粑一条街”订单明显增加、生产线提速，蒸煮、搅拌、成型、包装等环节连续运转，地方特色食品黄粑迎来全年产销高峰。业内人士指出，节庆礼赠、家庭囤货以及文旅带动的特产消费叠加，使黄粑需求在岁末年初集中释放。
从街头小吃到规模产业，黔西黄粑的变化说明了传统工艺与现代经营的结合。在乡村振兴战略推动下，更多“老味道”正在通过产业化获得新的发展空间。实践表明，立足地域特色、对接现代市场规则，乡土文化同样可以在市场中持续生长、形成长久价值。
进入腊月，年货消费逐渐升温。位于贵州省黔西市锦绣街道金凤社区的“黄粑一条街”订单明显增加、生产线提速，蒸煮、搅拌、成型、包装等环节连续运转，地方特色食品黄粑迎来全年产销高峰。业内人士指出，节庆礼赠、家庭囤货以及文旅带动的特产消费叠加，使黄粑需求在岁末年初集中释放。
从街头小吃到规模产业，黔西黄粑的变化说明了传统工艺与现代经营的结合。在乡村振兴战略推动下，更多“老味道”正在通过产业化获得新的发展空间。实践表明，立足地域特色、对接现代市场规则，乡土文化同样可以在市场中持续生长、形成长久价值。