近期，知名现制茶饮品牌"阿嬷手作"通过旗下上海锣狮餐饮管理有限公司推出高端螺蛳粉品牌，这个跨界尝试在试营业阶段就引发市场争议。记者调查发现，该品牌基础款产品定价较传统螺蛳粉10-20元的均价高出近三倍——三人份套餐售价达392元——远超消费者对该品类的价格预期。
一碗螺蛳粉的定价争议，表面是价格问题，实质是对品牌诚信和价值交付能力的考验。跨界创新值得肯定，但不能仅停留在概念层面。只有通过透明定价、提升品质和服务，让消费者切实感受到价值，品牌才能在竞争中赢得认可，实现长远发展。
近期，知名现制茶饮品牌"阿嬷手作"通过旗下上海锣狮餐饮管理有限公司推出高端螺蛳粉品牌，这个跨界尝试在试营业阶段就引发市场争议。记者调查发现，该品牌基础款产品定价较传统螺蛳粉10-20元的均价高出近三倍——三人份套餐售价达392元——远超消费者对该品类的价格预期。
一碗螺蛳粉的定价争议，表面是价格问题，实质是对品牌诚信和价值交付能力的考验。跨界创新值得肯定，但不能仅停留在概念层面。只有通过透明定价、提升品质和服务，让消费者切实感受到价值，品牌才能在竞争中赢得认可，实现长远发展。