问题:在农产品同质化竞争加剧、消费更趋注重品质与品牌的背景下,县域特色农业如何把资源优势转化为产业优势、市场优势,并在稳增长、促增收中形成可持续动能,成为不少地方亟待回答的现实课题。
安化黄精从“山里特产”成长为超70亿元规模产业,既体现了资源禀赋的独特性,也反映了产业组织、品牌体系与市场开拓能力的综合较量。
原因:安化的比较优势首先来自自然禀赋。
安化拥有大面积冰碛岩地貌,这类岩石经亿万年风化形成的土壤富含硒、锌等微量元素,为多花黄精提供了更适宜的生长环境。
得益于生态条件与土壤矿物质结构,安化多花黄精在黄精多糖、浸出物等关键指标上表现更为突出,品质优势更易转化为市场溢价。
其次来自路径选择。
当地长期把品牌建设作为产业发展的关键抓手,围绕“安化黄精”打造特色农产品品牌集群,通过标准、标识和质量控制提升市场辨识度。
其三来自体系化推进。
坚持生态优先、绿色发展,围绕主体培育、精深加工、药旅融合与链条延伸等重点环节持续发力,为产业规模化、规范化奠定基础。
影响:品牌和链条的协同,推动产业规模稳步上升。
数据显示,2025年安化黄精种植面积达15万亩、产量4.82万吨,实现综合产值70.3亿元,产业规模再创新高。
更重要的是,产业发展带动经营主体成长,黄精相关企业与合作社累计超过400家,形成从种植、加工到流通的多层次主体格局,有助于稳定原料供给、提升加工能力并增强抗风险能力。
从市场维度看,“安化黄精”获得国家农产品地理标志、国家地理标志证明商标、国家地理标志产品等多项国家级认证,并进入相关国家名录,强化了“以标识促信任、以标准促交易”的制度性背书。
对县域经济而言,黄精产业在促进农民增收、推动农村就业、带动加工和文旅消费等方面具备较强的综合带动效应,也为特色产业参与国内国际双循环提供了样本。
对策:从当前产业进阶需求看,安化黄精要实现由“规模扩张”向“质量效益”跃升,仍需在几方面持续加力:一是夯实标准与溯源体系。
围绕种苗、栽培、采收、加工、储运建立更细化的质量标准与全过程追溯,推动地理标志从“牌子”变为“硬约束”,以稳定品质支撑长期口碑。
二是提升精深加工与产品结构。
围绕黄精多糖、功能性成分提取、即食与健康食品、药食同源应用等方向优化供给,推动从原料型输出向高附加值产品转变,同时加强检验检测能力建设,提升进入高端渠道与海外市场的通行能力。
三是做强龙头带动与联农带农机制。
通过订单农业、保底收购、分级定价、合作社服务等方式,把小农户有效嵌入产业链,既稳定原料端,也让增值收益更多留在产地。
四是推动“药旅融合”规范发展。
在保护生态与承载力前提下,打造研学、康养、体验等场景,形成“产品+服务”组合,增强产业韧性。
五是强化海外市场合规与风险管理。
出口增长释放积极信号,但不同市场对质量、标签、农残与标准要求各异,需要持续完善认证、检测、仓储物流与渠道建设,避免“走出去”变成“走不稳”。
前景:随着健康消费理念深化、药食同源类产品需求增长,黄精产业仍具扩容空间。
安化黄精已实现向中东、欧洲等市场出口,2025年出口额达950万美元,显示其在国际市场的接受度正在提升。
下一步,若能继续以地理标志为牵引,把生态优势、标准体系、加工能力和品牌传播协同起来,并在科技赋能种植、加工和质量管理方面形成新突破,安化黄精有望从区域性品牌迈向更具影响力的产业名片。
在更宏观层面,安化的实践表明:县域特色产业的竞争,归根结底是“资源禀赋+制度化标准+品牌化运营+链条化组织”的综合能力竞争。
从一株生长于冰碛岩上的野生植物,到撑起超70亿元产值的支柱产业,安化黄精的发展历程,生动诠释了如何将资源优势转化为发展优势。
这一实践表明,特色产业发展不仅需要独特的自然禀赋,更需要科学的规划引导、系统的品牌建设和持续的创新投入。
在乡村振兴战略深入实施的背景下,安化经验为其他地区发展特色产业提供了有益借鉴:只有坚持质量优先、品牌引领、融合发展,才能真正将地方特色资源转化为富民强县的产业基础。