110家菌包厂“体检”全过程都有记录，这是一个从原料到餐桌的安心过程。首先，农业局执法大队给110家企业敲起了警钟，要给他们来次“生产前大考”。检查标准特别细，从资质到原料再到生产流程，每一个环节都要查清楚。 检查组还在现场随机抽取了木屑、麸皮各3批次，进行农残与重金属双指标检测。发现8家企业存在消防器材过期、电路私拉乱接等问题，执法人员立刻给这些企业开了整改通知单，还手把手教他们怎么填记录。 这次检查一共找出了6个问题：记录不全、消防设施陈旧、电线私接、仓储通风不够等等。针对这些问题，执法人员不仅给开了药方，还直接指导企业整改。比如帮没灭菌记录的企业填写模板，给没档案的企业提供规范的模版让他们当场建档。 接下来的监管还要再加强一点。12月还会搞飞行检查，看看整改得怎么样。到时候大家还要签一份承诺书，建一个动态的档案把检查结果记下来。同时也会开通24小时举报热线鼓励大家监督。 总之呢，就是想用更严的标准、更实的办法给乡村振兴守好食品安全线。