这东西其实挺好用的，把蒸箱烤箱全给合并了。不光是节省地方，做饭的速度也能提上来，不管是日常炒菜还是家里来客人搞聚会，用着都挺顺手。 咱们先说它是怎么干活的。蒸这部分，里面有个蒸汽发生器，一开起来立马就能出高温蒸汽，把食物包得严严实实，营养也不容易跑掉。烤的那部分则是靠上下两边的U型加热管，再配上热风循环系统，把整个腔体都能给均匀地烤透。 里头的结构也不错。不锈钢内胆耐高温还不生锈，钢化玻璃面板又亮堂又好擦。如果是嵌入式安装，完全能跟橱柜缝缝对齐，看着多整洁多漂亮。 功能方面它提供了好几种模式，低温蒸海鲜最合适，高温蒸肉类也很快。有些比较复杂的菜还能分段操作，比如先蒸好再去烤。触摸屏操作很直观，屏幕上直接显示温度和时间，上下层还能单独调温，温差能从50度一直拉到230度。 跟以前那种老蒸烤机比起来，它有几个优点。防冷凝水做得不错，蒸汽不会到处乱跑弄湿食物；U型加热管的覆盖面大了不少，不会出现上面特别热底下却冷的情况；还有就是在烘烤的时候能适当喷点蒸汽进去，这样面包外面酥脆里面松软。它的功率是2000瓦，容量有50升左右，这种功率和体积的组合既省点又能满足一般家庭的需求。 至于安全方面也不用担心。它通过了3C认证，这是有编号的。机身两边都有隔热层，外面摸上去也不烫；万一温度太高了会自动断电保护。产品的净重是29.4公斤，装的时候得留一个595x460x563毫米的空间出来。最好是找专业的师傅来固定安装位置，通风口千万别被挡住。