田螺“夜市美味”亦可入药：在食用与药用之间划清安全边界

在中国南方，田螺是传统节日餐桌上常见的时令美食，尤其在清明、端午、中秋等时节更受青睐。但它的价值不仅限于食用，近年来中医药研究发现，田螺在调理脾胃、利尿消肿等具有显著功效，已成为中医临床的辅助用药。

从家常美食到药用食材，田螺的双重价值说明了传统饮食文化的智慧；在品味美味与药效时，科学认知和安全食用同样重要。正如"食药同源"的理念所示，只有正确认识食材特性，才能在饮食与健康之间取得平衡。