澜湄流域国家具备发展木薯、甘薯种植的自然条件，但长期受品种退化、加工技术滞后和产业链衔接不畅等因素制约，产业效益不高。以老挝为例，传统木薯淀粉出粉率不足80%，加工环节能耗高、污染较重，农户收益有限。中国农业科学院团队调研发现，当地“种得好、卖得弱”的问题较为突出，深加工能力不足使资源优势难以转化为实际收益。针对该现状，中方团队没有直接照搬国内设备，而是开展有针对性的技术攻关。通过优化锉磨机锯齿结构与转速，并配套新型筛分工艺，淀粉出粉率提升至94%，能耗降低30%以上。此外，团队研发副产物综合利用技术，将薯渣转化为膳食纤维、纤维素纳米晶等高附加值产品，提高原料利用率。目前，对应的技术已获得15项国家发明专利，并完成老挝语操作手册编写和本地技工培训，缓解了设备在当地应用中的适配问题。项目推进后，当地产业生态出现明显变化。老挝农户提拉蓬·敦维莱将3亩稻田改种优质木薯后，亩产由2吨提高到5.1吨，年增收7742元人民币；越南通过与中方共建研发平台，丰富薯类制品品类，带动产业向精深加工转型。据统计，老挝LS农业集团已建成5条年产10万吨的淀粉生产线，新增数百个稳定岗位，使部分村民从季节性务农转为按月领取工资。上述成果也说明了中国农业技术合作方式的变化。相较早期以设备出口为主的模式，当前合作更强调技术标准、能力建设与本地化落地。联合国粮农组织专家评价称，这一目“通过产业链协同与知识共享，实现了减贫效应的可持续性”。下一步，中方计划将相关模式推广至柬埔寨、泰国等国，并探索建立区域薯类产业联盟，更深化澜湄国家在粮食安全领域的合作。
产业减贫的关键，是把资源优势转化为可持续的产业能力，把“增产”落实为“增收”，把项目成果沉淀为长期机制；澜湄薯类加工合作以技术本土化和全链条协同为抓手，既提升了加工效率与资源利用水平，也通过稳定就业和订单收购增强了基层家庭的收入稳定性。面向未来，在互利共赢基础上持续推进务实合作，有望为区域共同发展提供更有力支撑，并为全球减贫与乡村振兴贡献更多可复制的经验。