有个坏东西假借水果之名，给大家的身体悄悄种下肿瘤。人们习惯把水果当作健康的标志，殊不知有些水果会让癌细胞更活跃。2004年世界卫生组织把槟榔列为一级致癌物，2003年土耳其甚至把它当毒品。东南大学附属中大医院临床营养科主任金晖医生说，很多人因为不当食用水果导致病情加重。为了活命而被迫做“割脸人”的群体，背后的元凶其实就是许多人口中的“水果”。这种被视为毒品的东西，早在1993年就被国际癌症研究机构定为1类致癌物。土耳其已经明确把槟榔当作毒品来管理。直接嚼槟榔或吃加工品都会毁伤口腔黏膜，甚至可能诱发癌症前病变。除了乙型和丙型肝炎病毒慢性感染外，黄曲霉毒素污染也是肝癌的重要诱因。有个不幸的例子是一对夫妻舍不得扔掉腐烂的水果，结果双双患上肝癌。在变异过程中产生的有害物质对身体影响很大。 市面上卖的切好的果切可能藏着安全隐患。315曝光了湖北一水果店用烂果做高端果切的事情。深圳卫健委报道说常温下的果切菌落会急剧增加。制作过程可能不卫生：切水果不戴手套、不洗手；刀具和案板不消毒；清洗的水是厕所水龙头接的。远离这种“化腐朽为神奇”的做法吧。化疗期的病友因为药物副作用想吃水果代替正餐？这绝对不行！营养平衡的饮食必须包含多种食物类别。按照《中国居民膳食指南》的要求，每天吃200到400克水果就够了。化疗期间腹泻或消化不好时要注意选择合适的品种。 挑好水果有三大原则：一是选当季新鲜刚上市的；二是看成熟度买多少量吃多久；三是品种多样化混搭着吃。可以吃反季节蔬果但价格较高，当季产量大价格便宜。“猛吃”水果也不行，它有营养优势但不能替代粮食、鱼肉等其他食物。如果需要放置几天存放，建议搭配一些未完全成熟的水果。