为了守护春季开学时孩子们“第一餐”的安全，3月5日这天，潍坊市教育局联合市场监管局搞了个实地检查。这两个部门在坊子区博文现代学校里深入食堂后厨，仔细看食材怎么买、食品怎么存、菜怎么加工，还看看“三防”设施齐全不齐全，餐具消毒干不干净。校方还特地请来了膳食监督家长委员会的代表，大家一起坐在学生旁边吃饭，把学生的“舌尖上的安全”给守牢了。教育局和市场监管局的工作人员就像普通师生一样，跟学生一起坐在同一张桌子上点菜吃饭。他们不仅要尝味道、看新鲜度、还得评营养水平，现场听听师生对食品安全和膳食营养的意见建议。有问题当场就反馈给学校，就像给学校食堂开出“诊断书”一样，把监督检查变成了实实在在的指导推动。 潍坊市教育局一直秉持“健康第一”的理念，拿着为人父母的心来管学校食堂。过去两年多他们一共发了19个关于食品安全的制度文件，还搞了11轮督查检查。为了让家长和社会都满意，他们还创新了一个“三长陪餐”制度，就是校长、局长和家长一起陪学生吃饭。这一年下来全市有8.9万人次的家长参与陪餐，还有2874人次的教育行政部门干部也跟着陪餐。未来潍坊市教育系统打算把校园食品安全的每个环节都管严管好。 接下来他们要加强信息化手段的运用，加快建设中小学的智慧食堂。通过这套系统能实现食材采购有迹可循、验收流程完全透明、库存管理很细致、风险预警也很智能。这样就能把校园食品安全的防线扎得更牢更密一些。