禅城区市场监督管理局近日发布食品质量安全"体检报告"；数据显示，该区在2025年下半年开展的食品安全监督抽检中，粮食加工品、乳制品等43大类食品总体合格率保持高位，反映出辖区食品安全形势总体稳定可控。 本次抽检覆盖生产流通全环节——采用"双随机"抽样方式——委托深圳两家专业检测机构实施。需要指出，在蔬菜、水产品等高风险品类中仍发现个别不合格案例，主要表现为农兽药残留、微生物污染等问题。监管部门已对涉事企业采取下架、召回等措施，并启动行政处罚程序。 从抽检数据看，禅城区食品安全合格率较去年同期提升0.15个百分点。这种稳步提升态势，得益于该区推行的"智慧监管"新模式。通过建立食品溯源系统、实施风险分级管理，监管部门实现了对重点领域、重点品种的精准防控。 针对消费环节存在的风险点，通报特别提出七项防范建议。其中强调消费者应选择正规渠道采购食品，注意查验产品标识信息。对于鲜肉、蔬果等易腐食品，建议关注储存条件，避免因保存不当导致二次污染。 业内专家指出，随着新修订的《食品安全法》深入实施，基层监管能力持续增强。但食品安全具有长期性、复杂性特点，需要构建企业自律、政府监管、社会监督的共治格局。禅城区此次主动公开抽检信息，既保障了公众知情权，也表明了责任担当。
食品安全关系千家万户；禅城区98.78%的食品抽检合格率说明了监管工作的成效，但也提示仍需持续关注风险点。监管部门通过常态化抽检和依法处置降低隐患，消费者通过理性购买和主动监督共同参与治理。监管、经营者与消费者形成合力，才能更提升食品安全保障水平，让群众吃得更安心、更放心。