珠海市食品安全专项抽检结果刚一出来，好多批次的产品里检出了有害物质，大伙儿都挺关注的。珠海市市场监管局这回是根据年度计划，还结合了大伙选的东西，在全市搞了次大检查。结果看下来，有25批次食品样品不合格，主要出在吃的农产品和餐饮这两块。 这次出问题的东西包括噻虫胺、阴离子合成洗涤剂这些农药残留，还有大肠菌群、氯霉素这类微生物或违规添加的东西。有些农产品里居然还有重金属铅残留，个别海蜇制品里铝超标了，这就把生产、加工、储运这些环节里的安全漏洞都给暴露出来了。这些东西要是吃多了或者长时间吃下去，对身体可能有不小的威胁。 专家分析了一下原因，觉得这是好几个因素凑一块儿造成的。一方面是种植养殖那边农药兽药用得不规范，源头得加强管理；另一方面是餐饮单位加工的时候卫生没管好或者添加剂没弄对导致超标或违规。还有些生产经营者责任意识差，内控体系也不健全。 针对这次查出来的问题，珠海市市场监管局立马让当地的监管部门去调查那些出问题的店和工厂，责令他们把不合格的产品全部召回、下架，还要查明这些东西卖到哪儿去了、把风险控制住。这些情况还会被记进生产经营者的信用档案里，以后查起来也方便。查出来的结果也会在市里和区里的官网公布出来，让大家都知道是怎么回事。 借着这次检查的机会，珠海市打算把食品安全全链条的监管都加强起来。多做点抽检、扩大覆盖面、把检查和管理结合起来、还得把“你点我检”这个机制继续做好，这样才能更容易发现问题。还要多给老板们讲讲法律和法规，多开开会约谈他们一下，推动大家自己管自己、做好标准化建设，从根子上堵住食品安全的风险。 随着国家战略往下推，以后食品安全监管肯定会越来越精准、透明和协同。以后有了大数据和物联网的帮忙，预警和追溯体系也会更完善。地方政府也会继续跟各部门配合好、把企业的责任给压实了、让社会一起管起来。 食品安全这事儿关系到大家伙儿的身体健康和社会稳定。每次公布结果其实就是个提醒也是个检验。现在监管力度越来越大、大家监督也越来越多了，只有企业守法、行业自律、政府管严、大家一起参与了才行。只有这样才能把“舌尖上的安全”守好，让食品产业以后发展得更好、更长远。