武汉归来的“风暴眼”青石镇那位返乡的小伙子被确诊为常山县首例感染者，跟他接触了14天的0294位亲密伙伴，在把隔离时间延长之后，结果全部平安无事。这些人里包括了从87岁的老人到7个月的婴儿，仅50岁以上的就有45个。这个毫无意外的结局，引发了人们对“免疫力”一词的关注。当地的调查发现了一个有趣的巧合：这94户人家几乎家家都有栽种胡柚，而且每个人每天吃的数量都在1到3个之间。还有35位老人把胡柚当成饭后甜点，一天能吃够3个；甚至有人把胡柚皮洗净切成片，加上冰糖炖煮，当成“土止咳糖浆”喝下去。所以大家的注意力就转到了胡柚到底起了什么作用。浙江大学还有浙江省的一些研究机构联合进行了检测，发现常山胡柚的味道苦、性质凉还有一点点毒性，但它富含柚皮苷、柠檬苦素和黄酮类物质，具有医疗保健价值。研究得出了以下几个亮点：第一，清凉祛火，吃多了柑橘容易上火，胡柚却能清热利咽、生津止渴；第二，止咳化痰，柚皮苷和柠檬苦素能抑制炎症因子、镇咳、平喘和祛痰；第三，清肺理气，胡柚皮能燥湿化痰；第四，降低三高和提高免疫力；第五，保护肝脏。浙江省的研究表明这些物质能够调节脂质代谢基因、降低胆固醇、血脂以及提升肝糖原储备。 想要提升自己的免疫力？可以尝试下面这三种方法来食用胡柚：第一种是每天直接吃1到2个鲜胡柚；第二种是将完整的胡柚片投入热水中煮5分钟；第三种是把老冰糖塞进胡柚顶部后隔水蒸10到15分钟。浙大的研究显示鲜食和代茶饮都能增强毛细血管弹性和杀菌能力。儿科与中医药专家都觉得炖冰糖的方法既安全又有效。 从94人零感染的奇迹到现代实验室的数据显示出常山胡柚用它的一身“苦味铠甲”证明了天然食材并非可有可无的零食而是人体免疫的隐形卫士。下一次逛果园别急着摘下最甜的那一颗试试带点微苦的胡柚回家吧也许它就是你家的“天然口罩”。