推动绿色消费,关键在于把“更优供给”转化为“有效需求”,再以需求牵引供给体系迭代升级。
发布会信息显示,近年来我国以绿色、有机、名特优新和地理标志农产品为重点,持续扩大绿色优质农产品供给规模,推动质量标准、品牌体系和市场渠道同步发力,为居民消费升级提供更坚实的农产品支撑。
问题:绿色消费需求增长与供给结构仍需更好匹配。
随着居民健康理念、品质意识和生态意识不断增强,绿色优质农产品消费需求增长较快,市场对“安全、优质、可追溯、可信赖”的农产品期待更高。
但从产业链全环节看,部分地区仍存在标准化水平不均衡、品牌辨识度不强、流通效率有待提升等情况,导致优质产品“产得出”之后,还需要解决“卖得好、效益高”的关键一环。
原因:消费升级与产业升级叠加,倒逼标准化与品牌化提速。
一方面,居民消费从“吃得饱”转向“吃得好、吃得健康”,对认证标识、品质等级、产地特征和绿色生产方式更为敏感;另一方面,农业由增产导向转向提质导向,绿色化、标准化、规模化成为提升竞争力的重要路径。
数据显示,截至2025年底,“三品一标”认证登记总数已超过8.8万个,绿色食品原料标准化生产面积达2.05亿亩,折射出制度供给、产业投入和市场需求的共同作用。
同时,品牌体系建设加快推进,1400多个农产品区域公用品牌、2000多个企业品牌和2300多个绿色优质产品品牌纳入目录重点培育,意在通过“品牌目录”强化市场识别度与消费信任度,促进由“有产品”向“有品牌、有溢价、有稳定复购”转变。
影响:优质供给扩容正在成为供给体系升级的重要动力。
绿色优质农产品更受消费者青睐,不仅带动农产品消费结构优化,也为农业增效、农民增收提供更可持续的路径。
标准化基地扩展与认证体系完善,有助于稳定质量底线、提升产品一致性,推动从生产端到加工端、流通端的链条协同;品牌培育则有望增强区域农业的综合竞争力,促进特色产业集聚发展,带动欠发达地区农产品更顺畅进入主销区市场,扩大优质供给覆盖面,提升农产品供给体系整体韧性。
对策:以“优化供给端—创新流通端—激活市场端”构建促消费合力。
农业农村部会同国家发展改革委、商务部等10部门印发《促进农产品消费实施方案》,提出9个方面23项具体举措,并推动31个省(区、市)制定工作方案、出台36项配套政策、安排专项资金,形成从中央到地方的政策闭环。
具体看,供给端强调标准化生产与质量管控,推动绿色食品原料基地建设扩面提质;流通端注重完善产销对接与渠道创新,通过搭建平台、办展会、做活动提升对接效率;市场端则通过品牌培育、消费促进活动和场景创新,增强消费者对绿色优质农产品的获得感与信任感。
在产销精准对接方面,围绕“产得出、卖得好、效益高”目标,相关部门通过举办中国国际农产品交易会,推动36个大中城市联合开展“菜篮子”产品消费促进活动,组织“土特产”走进京津冀、长三角、大湾区和成渝地区等主销区,并支持举办省级重点农业展会,促进全国特别是欠发达地区农产品与大市场更精准连接。
与此同时,农文旅融合消费持续推进,通过连续举办中国农民丰收节金秋消费季,引导各地开展节庆促消费活动,累计带动绿色优质农产品销售超过1600亿元,显示“以节促销、以旅带购、以文塑牌”的综合效应正在释放。
前景:从“增量扩面”迈向“提质增效”,仍需在规则、渠道与品牌上持续深耕。
未来,绿色优质农产品消费有望继续保持较快增长,但要巩固长期趋势,必须把认证、标准、追溯、监管等体系进一步做实,强化全链条质量保障;同时推动冷链仓配、产地集配、数字化营销等能力建设,降低流通损耗与交易成本;在品牌层面,则要提升区域公用品牌的统一标准与授权管理水平,避免同质化竞争,形成可持续的品牌溢价与稳定市场份额。
随着促消费政策落地见效、产销对接机制更完善、消费场景更丰富,绿色优质农产品有望在更大范围内实现“优质优价”,推动农业高质量发展与居民美好生活需求同频共振。
从田间地头到百姓餐桌,绿色优质农产品的供给革命正在重塑中国农业的价值链。
这场以品质提升为核心的产业变革,不仅关乎城乡居民"舌尖上的安全",更是实现农业现代化的重要路径。
当2亿亩标准化生产基地连片成势,中国农业高质量发展的绿色底色将愈发鲜明,为全球可持续农业发展贡献东方智慧。