南京1月28日。这次南京农业展览会一开幕，宝应县就把自己的特色农产品推到了展台上。宝应可是有“中国荷藕之乡”和“中国水鲜美食之乡”这些响亮称号的地方。 这次参展，是宝应县把特色农业成果给大家展示出来的重要机会，也把推进农业现代化和乡村振兴的理念给落实了。展会上设置了20个农产品展位、2个非遗文创展示区和4个特色烹饪互动区。 现场有国家地理标志保护产品宝应荷藕、慈姑等优质农产品。还有“荷仙”牌系列藕制品、宝应湖大闸蟹、地方特色品种“核桃乌”，这些产品把“水鲜美食之乡”的独特风韵给体现出来了。 为了让观众体验更好，展区安排了很多互动环节。非物质文化遗产传承人给大家演示荷藕编织技艺和传统糕点制作流程。厨师们用荷藕、湖鲜做菜，现场制作鲜榨藕汁和酥香藕夹。 展区还采用了“线上下单+快递速发”的模式，把优质农产品给全国消费者送到了餐桌上。 这次参展是为了促进商贸合作和产业升级，把好的投资机遇给与会企业和客商介绍清楚。 宝应县是全国唯一以荷藕为主导产业的国家级现代农业产业园，还有完善的农业全产业链体系和优化的营商环境。这次展会期间共签订了6个重点农业产业项目，涵盖荷藕深加工技术开发、生态养殖基地建设等方面。 宝应县相关负责人说，这次展会不仅是展示窗口，也是政企沟通的桥梁。宝应正抓住长三角区域一体化发展、大运河文化带建设等机遇。 未来，宝应县会坚持生态优先、绿色发展的路径。 此次在南京农展会上亮相成功检验了宝应生态农业发展的根基与实力。 展望未来，宝应县要深化产销对接机制，让更多水乡风味的农产品走向更广阔的市场。