2月20日，北京有一个大事，就是中国林业科学研究院林业科技信息研究所专家宁攸凉给大家提了个醒，春节走亲戚的时候，有些食物绝对不能给孩子吃，大家千万别拿孩子健康开玩笑。这次，中新网记者赵方园就采访了这个领域的多名专家，整理出了一份专门给孩子们准备的春节饮食黑名单。 宁攸凉在采访中特别指出，大人有时候会出于好意给孩子喂酒心糖或者含酒精的糕点，认为这是一种讨彩头的习俗。但是台州恩泽医院儿科医生莫新悦告诉我们，孩子肝脏代谢酒精的能力只有成人的三分之一，50毫升啤酒就足够让血液酒精浓度超标了。她强调酒精对儿童没有任何安全剂量，所谓“蘸一点没事”，实际上是在拿孩子的健康做赌注。 莫新悦还特别提到坚果类食物，比如花生、瓜子这些颗粒坚硬、形状圆滑的东西特别容易卡住气管。她建议如果一定要喂这些食物，一定要让幼儿保持坐姿吃，不能边跑边吃也不要勉强喂食。给5岁以下孩子吃坚果一定要处理成细小、易于吞咽的形态。 阮光锋主任也是这次采访的专家之一，他告诉我们汤圆、年糕、果冻这些黏性食物一旦卡喉就很难取出。清华大学北京清华长庚医院急诊科主治医师张朋书建议大家吃这类食物的时候一定要细嚼慢咽别说话，万一卡喉了要立刻用海姆立克法急救并拨打120。 蜂蜜类食品在冬春季节气温变化大的时候容易被用来止咳。但是阮光锋指出未满周岁的婴儿肠道菌群不稳定，食用蜂蜜会导致中毒。他提醒大家不要食用来历不明的野生蜂蜜。 张朋书还提到茶、咖啡、可乐这些饮品含有咖啡因会影响儿童神经系统和睡眠。另外茶叶中的鞣酸还会阻碍铁吸收。功能性饮料除了咖啡因还有牛磺酸等成分会对心血管系统造成负担。他建议发育期青少年最好喝白开水和牛奶。 腌制食品包括咸菜、腊肉这些东西高盐会加重肾脏负担亚硝酸盐还是致癌物质。研究资料表明10岁以前常吃腌制食品的孩子成年后患癌可能性比一般人高3倍。 这次采访还有两位专家科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋和中国林业科学研究院林业科技信息研究所副研究员宁攸凉都提醒大家不要乱碰银杏果也就是白果因为生的或不熟的银杏果会引起食物中毒外种皮还会刺激皮肤引起发疱或过敏性皮炎。 最后宁攸凉建议大家如果一定要吃银杏果要把种皮和白果芯除去再浸泡半天彻底煮熟煮透成人每天也不要超过15粒儿童最好尽量避免食用。 这个春节饮食黑名单可是大家千万要记住的事项啊！