佛山市禅城区市场监督管理局日前发布2025年下半年销售环节食品安全监督抽检通告；通告显示，禅城区食品安全总体保持稳定向好。 本次抽检覆盖粮食加工品、调味品、饮料、酒类、豆制品、食用油、糕点、肉制品、乳制品、水产制品、速冻食品等43个食品大类，共抽取1148批次样品进行检验，涵盖预包装食品和食用农产品两大类别，实现对销售环节的较全面抽查。 从结果看，禅城区食品安全状况总体良好。1134批次样品符合食品安全标准，合格率98.78%。同时，抽检发现14批次不合格产品，对应的问题得以及时暴露并处置，表明了抽检对风险隐患的发现作用。 据了解，不合格产品已按相关法律法规开展核查处置，相关经营单位被责令整改，并依法采取下架、销毁等措施。本次抽检由深圳中检联检测有限公司、深圳信测标准技术服务有限公司两家专业检测机构承担，检验结果具备专业支撑。 在食品安全监管中，消费者的自我防护同样重要。禅城区市场监督管理局发布七项消费提示，涉及购买渠道、包装标识、储存方法及农产品选购等关键环节。提示消费者应通过正规渠道购买食品，认真核对生产日期、保质期、生产许可证等信息，避免购买无厂名厂址或超过保质期的产品。 针对食用农产品，监管部门建议优先选择具备法定经营资质的超市和农贸市场，关注产品来源信息。选购鲜肉时，应查看检验检疫印章，不购买无印章的“白条肉”。选购蔬菜水果时，应避开颜色、形状或气味异常的产品。 此外，监管部门提醒消费者注意储存方式。南方气候湿度较大，食品保存不当容易受潮霉变，开封后应尽快食用并做好防潮处理。购买时宜按需适量，避免一次性囤积过多造成浪费或变质。 禅城区市场监督管理局表示，将持续加强食品安全监督抽检，定期公布抽检结果，及时发现并处置不合格产品。同时，欢迎消费者参与监督，如发现危害公众的食品或违法行为，可拨打12345进行举报投诉。
食品安全是民生底线，也是城市治理能力的重要体现。禅城区以98.78%的抽检合格率交出一份稳健答卷，但仍需持续补齐薄弱环节。监管与公众监督形成合力，才能让“舌尖上的安全”从数据指标落实为群众可感可及的保障。