3月11日，全国首家烧烤产业学院招生启幕，该校负责人胡俊透露，已有不少来自全国各地的网友主动来电咨询。为了提升教学质量，学院专家委员会把《中国烧烤通史之岳阳烧烤史》《岳阳烧烤技艺》《烧烤店铺经营与管理》这3本校本教材编写出来。岳阳开放大学与岳阳市烧烤协会携手政校协三方共建的岳阳烧烤学院，于3月9日正式开始招收2026年“学历+技能”高级人才培养班的学员。王一帆和钟玲分别担任审核和终审工作，姜蕾负责编辑。 这些学员既可以在课堂上学习理论知识，提升学历拿到专科或本科学位；也能跟着实践老师掌握技艺。所有的授课老师都是经过文化教育培训的烧烤店师傅。针对有创业打算的学生，学校提供了合作餐饮品牌加盟的优惠政策，还会给他们模拟夜市摆摊的场景。 为了解决学员在学习和创业过程中的资金难题，学院与银行合作给予专属低息信用贷款支持。此外，学院还把岳阳市各大知名烧烤门店和餐饮企业纳入长期人才输送合作机制里。从3月9日启动到现在，短短几天时间内就吸引了不少目光。 岳阳这座城市通过近40年的发展让烧烤进入了全国老百姓的餐桌。全市有超过2000家烧烤店在营业，带动了5万多人就业，每年创造的产值突破了20亿元。这个城市美食名片的背后承载着大量民生就业的重任。 拿到学校毕业证书后，学员不仅能在国家学信网上查到自己的大专或本科学历信息；还会获得“中式烹调师（烧烤料理师）”的职业技能等级证书。学校把岳阳市各大知名烧烤门店和餐饮企业建立起来长期人才输送合作机制，打通了“课堂到市场”的就业通道。