长沙芙蓉区东岸街道应急事务中心、消防救援站与多部门联手，从2月8日开始查后厨、检食材、练消防，把安全送到了居民家门口。舒元臻报道，新春将至，大伙儿忙着筹备年夜饭和采购年货，“舌尖上的安全”还有消防安全就成了大家最关心的事儿。东岸街道联合相关部门深入餐饮门店、商超市场搞检查。在承接年夜饭的饭店里，检查组直接冲进后厨和仓库，仔细翻查团圆肘子这些特色菜的食材源头，翻看采购票据和冷藏记录。在超市那边，他们盯着米面粮油、腊味和预制菜这些热销货，看生产日期和标签。每到一处，检查人员还会现场抽取高风险食材做快检，像蔬菜农药残留这种关键项目都能测出来。检测结果立马反馈，发现的小毛病当场让店家整改。工作人员介绍说，这次行动查了辖区内13家年夜饭餐饮门店、超市和农贸市场，抽了10批食品原材料都没问题，现场改了3处隐患。 与此同时，东岸街道也在做消防安全宣传。6号那天，东岸街道、东瑞社区联合张公岭消防救援站在龙湖长沙芙蓉天街搞活动。活动把理论授课和实操演练结合起来，教大家家里咋防火、咋处置初期火灾。消防队员还演示灭火器和消防水带咋用，博纳电影院微型消防站的队员也进行了节前的实战演练。 7号的时候，东岸消防救援站又去了东宜社区搞宣传。大伙儿在现场听消防员讲家庭火灾隐患排查、火场逃生自救知识，还手把手教操作干粉灭火器和连接消防水带。工作人员还给大家发了“新春消防平安礼包”。 接下来东宜街道还会接着加强巡查，盯着重点领域找隐患，给大伙儿守好平安。