福建龙岩第一中学锦山学校里的食堂，负责人把手机打开给记者看了一个特殊的榜单。因为后厨操作规范，环境又干净，这个食堂最近就被列入了龙岩市校园餐饮“红榜”。这个榜单通过政务公众号等平台给大家看，师生和家长可以用这个榜单来评估食堂卫生状况。龙岩市市场监督管理局的负责人提到，从2024年起，他们在全省率先把“红黑榜”机制融入了校园餐饮的日常监管中。“红榜”单位还要定期复查，确保保持状态。要是“黑榜”的单位呢，必须限期整改，所有过程公开透明，通过验收后才能销榜。这种机制旨在推动食品安全管理从被动整改变成主动提升。龙岩市通过现场检查和食品抽检来升级风险管控模式，把“事后追溯”变成“事中可查、源头可溯”。市场监管人员用移动终端扫描一桶花生油的条形码，生产厂家、供货商、检验报告等信息就能立刻显示出来。这套“一品一码”追溯系统就像食品的电子身份证一样。还有就是通过大数据分析还有AI技术对食品安全进行实时监控预警。郭女士说她以前总是担心孩子在校就餐安全问题，现在通过这个红黑榜和可追溯信息就心里踏实多了。龙岩市利用智慧市场监管指挥中心对全市两千多家餐饮单位后厨进行高清监控。有了这些先进技术支撑，食品安全问题能够早发现早处理。智慧监管让社会共治更有活力了。龙岩市市场监督管理局每年进行近万次现场检查和超过1.2万批次的食品抽检工作，确保校园食品安全问题得到有效解决。福建龙岩通过创新监管模式还有科技赋能来筑牢校园食品安全防线。相信未来还会继续深化全链条监管还有推动食品产业高质量发展，给老百姓带来更多获得感和幸福感。