问题——近期，"大众价位白酒是否属于纯粮固态发酵"的话题引发广泛讨论。不少消费者购酒时容易被"纯粮""老酒""陈酿"等宣传语吸引，却看不懂酒标上"固液法白酒""液态法白酒"这类表述，结果买到的是含食用酒精的产品。消费者最想搞清楚的是：这瓶酒到底用什么工艺酿的，标签信息和宣传说法是否对得上。
白酒是中国饮食文化的重要组成部分，品质安全直接关系消费者健康和行业的长远走向。当前市场存在的问题，既是挑战，也是推动行业升级的契机。企业诚信经营、监管有效落地、消费者理性选择，三者合力才能推动白酒市场走向更透明、更健康的方向。