春节临近，新发地市场进入一年中最繁忙的时段；日均蔬菜上市量达2.3万吨、水果1.4万吨、水产海鲜2000多吨，各类年货礼盒需求较平时增加20%。在客流与货流叠加的背景下，如何保障数万吨农产品的质量安全，成为市场管理的关键。
当电子秤上的西红柿切片被精确称重至0.5克标准样本时，体现的不只是检测精度的提升，更是食品安全治理方式的变化——从事后处置到前端预防，从末端抽检到全过程把关，“菜篮子”安全网在细节中不断织密；随着《农产品质量安全法》修订实施，以科技为支撑、以制度为保障的治理模式，将为更多家庭的餐桌安全提供更稳定的保障。