食品安全关系到每个人的日常生活。牛肉是居民消费较多的肉类产品，其来源、检疫、储存和流通是否规范，直接影响“舌尖上的安全”。为深入压实经营者主体责任、排查肉类流通风险，威海市涉及的监管部门近日在重点区域开展牛肉质量安全专项检查抽检，对农贸市场、商超专柜及批发市场等场所进行排查，并同步抽样送检。
食品安全关乎民生，也关乎人心；威海市此次专项行动既是对市场秩序的规范排查，也是对食品安全底线的再加固。从养殖到餐桌的每一道环节，都需要监管部门、经营者和消费者共同守护。只有建立长效机制、保持持续监管力度，才能让群众吃得放心、吃得安心，更好守住“舌尖上的安全”。