大家好，今天我们来聊聊惊蛰时节不能吃的东西，这可是老祖宗传下来的经验之谈。惊蛰意味着春雷初响，冬眠的虫子都被惊醒出来了。现在正是万物复苏的季节，大家最好顺应大自然，给身体加点时令的好东西。 首先是冬储的老菜千万别吃。像白菜、萝卜、土豆这些，经过一冬的存放早就变味儿了。白菜的心都长苔了，像棉花一样干巴；萝卜水分流失严重，咬起来像嚼甘蔗渣；土豆和地瓜一暖和就发芽，发芽的土豆可是真的有毒。大家这时候可以去菜市场看看，菠菜、韭菜、春笋这些鲜嫩的春菜已经上市了，千万别为了省点钱把肠胃吃坏了。 第二样生冷海鲜也得悠着点。惊蛰前后水里的虫子也都醒了，这时候的海鲜虽然肥美，但寄生虫和细菌很活跃。像生鱼片、醉虾这种生腌的东西最好别端上桌，未彻底烹熟的海鲜很容易成了细菌培养皿。还有路边的野菜也别乱挖乱吃，不认识的野菜千万别往嘴里送。 第三样重油重辣的硬菜最好别碰。春天是身体生发的季节，就像刚启动的汽车引擎一样需要轻载运行。这时候红烧肉、油炸食品一顿猛造会让肠胃超负荷工作。血液都跑到胃里去帮忙消化了，脑子供血不足就会犯困。而且春天肝气旺，吃太辣太油容易上火。腊肉腊肠含盐量太高也不适合这时候吃。 接下来说说该吃的东西。惊蛰吃梨是个好习俗，在山西、河北等地寓意把害虫霉运都离得远远的。不过梨性寒最好冰糖炖一下或者蒸熟再吃。炒黄豆和煎饼在陕西、山东等地也很受欢迎，寓意崩死害虫和熏跑蝎子蜈蚣。这不仅图吉利还有助于清理肠胃中的油腻。 菠菜养血润燥，韭菜温阳补肾，头茬香椿更是鲜嫩无比。不过香椿含有亚硝酸盐必须焯水才能吃安全健康的春笋也是春菜之一但草酸含量高肠胃弱的老人小孩要适量食用并焯水去除草酸。 天津人吃驴打滚寓意翻身转运西北人喝醪酒（米酒）温寒驱湿这些都是老祖宗留下的养生智慧适量食用心情舒畅身体健康自然就好。 最后养生的核心就是顺应自然别和大自然对着干早睡早起别熬夜护好腰腹和脚后跟少发火遇到烦恼深呼吸默念亲生的没什么过不去的惊蛰养生关键就在这了管住嘴迈开腿这一年的精气神儿就从这顿惊蛰饭开始了！