正月初四这天，民间有个讲究叫“三羊开泰”，这四个字的来历跟女娲有关。据说女娲在正月初一天刚亮的时候造了鸡，初二造出狗，初三造了猪，到了初四这一天，她又造出了羊。因为“羊”跟“阳”读音一样，所以人们就借用“阳”的吉利意思，把“三阳开泰”当成了新年最暖心的祝福。晋代有个叫董勋的人在《问礼俗》里说得更详细，他说正旦（正月初一）的时候要画鸡贴在门上，初七的时候把人的图像贴在帐子上，把各种动物的图腾贴满屋子，这样就能用鸡来镇住邪气，用羊来迎接吉祥。老话说“送神早，接神迟”，腊月二十四那天要早早地送走灶王爷，等到初四这天，大家可以拖到下午四点左右才去接他。北方人家会把牲礼、水果和金纸码在香案上，鞭炮声噼里啪啦响个不停，灶王爷就被请回了人间继续管家里的烟火。还有个“查户口”的说法，说灶王爷初四回家要清点家里有几口人。为了不让灶王爷因为看到有人不在而不高兴，家家户户都会关门闭户，把甜饼和糖果摆出来招待他。等到初五财神爷生日的时候，商家们早就坐不住了。为了抢先一步迎接五路财神，他们把时间提前到了初四晚上。店铺关上门板后，老板就虔诚地站在门口烧香祭拜。等鞭炮一响，就算把财神请进了店里。到了初五清晨再正式开张营业。 这一天晚上的晚餐叫“折罗”，其实就是把前几天剩下的饭菜混在一起慢慢炖成一锅大杂烩。以前条件不好的时候这是没办法的事儿，现在物质丰富了这更像是一种仪式。吃这顿饭能让大家感受到团圆饭的味道还在，鱼得留着头尾寓意“有头有尾”，饺子也得剩几个象征着“余钱”。 北方农村还有“绑火神”的习俗，用玉米梗或者麦梗捆成小束点燃后扔到河里去。大家觉得这样就能把火魔赶走让家里平安。这一天大家还会大扫除把垃圾堆在一起贴上写着“扔穷”的红纸。 等到火光熄灭穷鬼也被送走了，这一年的正月初四就在噼里啪啦的鞭炮声和热气腾腾的折罗饭里慢慢结束了。它提醒我们：想迎来好运气首先得送走那些不好的东西；真正的年味其实就藏在咱们节约和守望里。