婺源茗眉这茶，那味道简直就像把春天山水的灵魂给装进了杯子里。先说这茶是怎么长出来的吧。核心产区啊，就是在武口村这块儿，往外辐射到万贯洲、章界山、溪头、段萃、江湾、大贩、古坦和沱川这些地方。这一带到处都是丘陵，云雾老是绕着山头转，土里的微量元素又多，给茶树提供了个天然的大氧吧，营养也特别足。 再说说做茶的工艺。婺源人讲究个“早、快、全、匀”。天刚蒙蒙亮，露水还没干透，采茶的姑娘们就拿着小剪刀顺着茶垄轻手轻脚地掐一芽一叶。杀青是在平锅里翻搅着做的，温度必须控制在120℃上。摊凉、理条、烘干这些步骤加起来，一共就40分钟不到，“秒级”的速度把茶叶的鲜味和那股毫香给牢牢锁住了。 看干茶的样子也挺讲究。条索卷得紧紧的，样子挺好看；颜色绿得发亮，上面还带着白毫。捧一把凑到鼻子底下闻闻，那种清凉的香混着山里野花的味道特别醉人，还没喝口水呢，人先醉了。 冲泡以后那香味更绝。第一泡下去汤色清亮；第二泡一上来，兰花的香气就从杯子边上飘出来了，好像在深山里突然冒出了一只小船；到了第三泡嘴里开始回甘。喝完了十泡之后，杯子底下还留着一股子冷香。 喝起来味道也挺好。第一口下去感觉特别鲜爽，甘甜味就像山泉水流过舌头一样；喝到第三回嗓子底下开始有丝丝的凉意；看着叶底又匀又嫩，芽尖在水里还是竖着的。 品种上也是下了功夫。本地有上梅洲种、鄣科1号这些当家的品种；为了让香味更浓点还引进了福鼎大毫来授粉，既留住了本土的山韵又加了花香。 这茶四季喝起来感觉也不一样。春天香气高、兰花香味刚开始冒头；夏天味道醇厚回甘像玉石一样；秋天汤色红亮有蜜香；冬天那股冷香最是吸引人。 最后说一句吧。这茶最动人的地方就是把云雾、山岚还有花香都装进了一杯水里。你端起这杯茶的时候，其实就是端起了那座山、那片云还有不肯走的春风呢。