在七星关区碧海街道丁家寨，柴火熏制的腊肉香气与青山绿水相映成趣。
37岁的丁爽每天在熏制车间忙碌的身影，成为当地返乡创业热潮的生动注脚。
这位被乡亲们称为"腊肉西施"的创业者，用八年时间将传统美食打造成特色产业，其发展轨迹与当地乡村振兴战略形成深度共振。
产业萌芽源于深厚的乡土情怀。
丁爽16岁离家求学时，父亲制作的腊肉成为萦绕心头的乡愁记忆。
"城市里再精致的腊肉，都比不上老家柴火慢熏的滋味"，这种味觉记忆最终推动她2012年返乡创业。
经过多年摸索，2024年她创立"锄禾"品牌，依托家族三代传承的腊肉工艺，在专业质检认证加持下，产品迅速打开市场，年内销量突破3万斤。
市场成功的背后，是当地发展条件的根本性改善。
过去丁家寨交通闭塞，从城区回家需颠簸一小时，如今"碧水长歌"项目新建的沿河公路将车程缩短至15分钟。
该项目整合6个行政村资源，构建起"道路网络+环境整治+文旅配套"的发展体系，为农产品出山和游客进村铺设了双向通道。
丁爽坦言："现在的家乡既有绿水青山，又有创业沃土，这是吸引我扎根的关键。
" 产业发展呈现多维度辐射效应。
丁爽的腊肉车间已吸纳5名返乡人员就业，其堂哥丁学超从广州回乡参与经营后感慨："既能照顾老人孩子，月收入还超过外出打工"。
更值得关注的是，通过短视频平台展示腊肉制作工艺和乡村风光，丁爽意外带动了旅游咨询热潮，促使她启动民宿建设计划。
这种"特色农产品+乡村旅游"的融合发展模式，正在当地形成示范效应。
专家指出，该案例揭示了乡村振兴的深层逻辑。
七星关区农业农村局数据显示，近三年像丁爽这样的返乡创业者已达1276人，带动形成12个特色产业村。
中国农业大学乡村振兴研究院专家认为，当基础设施短板补齐后，生态资源与传统文化将成为乡村的核心竞争力，而青年创业者正是激活这些沉睡价值的"金钥匙"。
乡村振兴既是产业之兴，也是人才之兴。
把一块腊肉做成品牌，看似从厨房烟火起步，实则离不开道路畅通、环境改善、业态协同和质量体系等系统支撑。
让更多青年愿意回乡、能够创业、可以长期扎根，需要持续以项目建设优化发展条件，以市场机制培育经营主体，以公共服务托底风险预期。
当乡愁能够转化为可持续的产业动能，“回得去的故乡”才会同时成为“干得成的地方”。