秋天早上，德化县淮山田里很热闹。大家把种在地里的淮山挖出来，样子很规整，颜色很鲜艳，脸上都乐开了花。这种叫“芹峰寸金薯”的淮山，现在变得和以前不一样了。以前，这块地的情况很差。德化种植淮山有很长时间了，但一直用传统的品种和方法，结果土壤变硬，根腐病经常发生，产量一直不高。更麻烦的是产品卖不掉，价格也不稳定。种植户经常要为了收成操心，“辛苦了一年，一场病或者价格跌了收入就没了”，这是大家的现实难题。 面对这种情况，德化县没有放弃，决定要引入科技力量。他们成立了一个以德化县淮山专业技术协会为核心的工作站，还请来了福建省农业科学院、福建中医药大学、泉州师范学院的专家。他们给淮山产业开了药方。 第一步是解决品种和种植的问题。专家们用杂交技术培育出新的淮山品种，它们更抗病、形状更好、产量也高。还推行了水旱轮作、土壤消毒、节水滴灌等技术，这样可以减少根腐病发生，让土壤变得更好。现在平均每亩地的产量显著增加，商品率达到了90%以上。这样一来，生产成本降低了，风险也小了很多。 接下来要延伸产业链。以前大家都卖鲜淮山，价格低而且不稳定。现在通过深加工做淮山粉、淮山面和糕点等产品，解决了储存问题。这些产品通过品牌包装和营销进入城市超市和电商平台。 这种转变还形成了利益联结机制。通过“协会+科技团队+合作社+农户”的模式，大家共享市场信息和销售渠道。以前农民单打独斗现在变成一个整体。现在已经有320多户农户加入进来，收入也明显增加。 这个例子说明科技赋能可以让传统农业升级。它展示了守住特色和拥抱科技并不矛盾。通过引入系统性科技支撑，打通产学研用环节，挖掘产品价值，老产业就能焕发出新活力。 这次改革不仅守护了地方农业文化遗产，还探索出一条特色产业带动农民增收的道路。对广大乡村地区通过科技赋能实现高质量发展有积极意义。