最近，国务院食安办和教育部、市场监管总局联合出手，要给中小学、幼儿园食堂来个彻底的大检查。这次检查不光盯着学校内部的食堂，连承包出去的企业还有校外供饭的地方都逃不掉，甚至连给学校送大宗食材的供货商也要把把关。 国务院食安办和教育部、市场监管总局这回联合发了个文件，目的就是要让“校园餐”专项整治的成果更牢靠，把大家的食品安全水平再提一提。别指望事情会自己变好，必须得盯着校长或者园长到底有没有把这个责任落实到实处。陪餐制度和满意度测评做得怎么样？食品安全总监和安全员是不是在岗位上干活？这些问题都得清清楚楚地检查一遍。 还要看看菜是从哪进来的、饭是怎么做的、碗筷有没有洗干净、厨房干不干净。凡是发现违法乱纪的行为，那就是一个“严”字，绝不手软。这个文件还要求各地要根据实际情况找漏洞，尤其是要用好“互联网+AI监管”这种新手段，把部门的劲儿都拧到一块儿去。 咱们得确保这次检查的力度不能松、标准不能降，一定要把好在校师生的饮食安全关。