北京1月9日电 2025年国家农产品质量安全例行监测圆满收官，数据显示总体合格率保持在98%的高水平，这给我国的“舌尖安全”上了一道坚实的锁。农业农村部在今天放出消息说，这次监测一共查了蔬菜、水果、茶叶、畜禽和水产品这五大类153个品种的30644个样品，检测参数有139项之多。细扒每类产品的成绩：蔬菜的合格率是98%，水生蔬菜更是拿到了100%的满分，连食用菌和芸薹属这类的品种也都把合格率撑到了99%以上。水果这边只有96.5%，苹果倒是把分刷到了100%，西瓜和梨这两种大宗货也都维持在98%上下。茶叶的表现特别抢眼，高达99.4%，红茶跟乌龙茶都没让人失望。畜禽产品的整体水准很稳当，99%的合格率里还有猪肝、鸡肉、猪肉这些关键食材都快摸到99.5%了。水产品稍微有点拖后腿只有96.5%，但鲢鱼和鲍鱼照样能打100分。 从细分的领域来看好消息更多。天天吃的茄子辣椒这些茄果类菜能达到98.5%以上。水果检测也挺全乎，从苹果到柑橘都有覆盖，整体安全度都一样高。茶叶作为特色产业不仅红茶乌龙茶行，连绿茶也能打出99.3%的好成绩。畜禽产品里的鸡蛋合格率为98.2%，说明禽蛋质量管得更严了。水产则盯着对虾大黄鱼这些重点养殖品种看，大宗水产品的底子还是挺牢固的。 对于查出的那些不合格样本，农业农村部立马启动了“随检随报”的快速反应机制，第一时间把问题信息转交给当地农业农村部门去核查处置，绝对不让这些坏东西流入市场去害人。 这些数据背后其实是治理体系在不断完善。近些年国家不光是把标准体系建得越来越健全了，还在生产过程上管得更严了。大家还得领承诺达标合格证才能卖东西，产地准出和市场准入也搞通了路，算是搭起了一个“从地头到餐桌”的全链条监管大网。 监测之所以能有今天这样的成绩，说明监管政策落了地、管出来的效果出来了，也是生产者质量意识提高了的结果。不过咱们得明白，98%的合格率只是个开始的阶段数。现在老百姓对吃的要求越来越高了，产业要想高质量发展也必须守好安全底线。 农业农村部表示下一步要继续两手都要硬：一手抓生产把东西种好，一手抓管理把事情管好。他们打算通过多管齐下的法子来压实各方的责任：多修修标准、好好宣传培训、管管投入品怎么用、全面落实合格证制度、打通产地和市场的监管链条。只有天天抓、一直抓才能守住防线。咱们要让大家手里的米袋子、菜篮子、果盘子端得稳稳当当、吃得安安心心，这就是乡村振兴和建设农业强国的安全根基。