冬天啊，谁不喜欢捧着一只烤红薯？热乎乎的温度裹着手，暖到心里，红薯里的膳食纤维还能帮你把肠胃打扫干净。吃完了也没负担，反而越吃越觉得自己瘦了。去街头排队太麻烦，咱把电饭锅拿出来自己做。全程不用水也不用油，全靠电饭锅里面的蒸汽，给红薯打个洞就行。先把红薯洗干净擦干，拿牙签在表面扎满小洞，这样熟得快也甜得透。把这些红薯放进锅里按煮饭键，等跳了再开盖翻个身继续煮。第二次跳了之后别着急掀盖子，焖10分钟让糖分沉淀下来。用筷子戳一下能穿透就是熟了。 打开锅盖糖稀就流出来了，香味扑鼻。趁热掰开看那橙红的芯子软乎乎的，吃着不腻歪又有面感，比外面卖的干净多了。挑红薯的时候挑那种大小匀称、没有裂口的，掂着沉的最好。煮完别急着吃关掉电源焖凉一点更甜。对半切开趁热挖着吃最过瘾，要是凉了微波加热1分钟表皮又脆了。电饭锅洗干净下次寒流来之前囤上一筐红薯窝在沙发里就能吃出整条街的味儿来。不用出门也不脏厨房，这焦香软嫩的东西就是冬天最好的犒劳自己的方式了。