夏天来点儿冰淇淋降温是必须的，不过把它换成意大利的粗制冰沙会更带劲！这种半冰冻的甜点做法贼简单，材料也就糖、水跟水果三样，热量又低，大口大口地吃都不怕胖！只用一把叉子就能搞定，比买冰淇淋省事多了，关键是解暑效果更强。 咱们先准备750克西瓜肉、75克糖还有半个柠檬。步骤其实不复杂：先把瓜两头切了，留下中间占2/3的瓜肉，这样甜度和水分最均匀。接着给西瓜去皮去核，果肉倒进破壁机里，加糖和柠檬汁高速搅打30秒，打出细腻果泥就好。 把打好的果泥倒进浅底的盘子里铺平，厚度别超过2厘米。冻个1小时后用勺子把表面冻硬的那层铲到一边接着冻，每小时这么做一次。重复两次后倒进容器里摆上淡奶油或者炼奶，最后插上薄荷叶就能开吃啦。 喜欢折腾的话还能加点花样：搅打的时候越细腻越好；容器底面积大一点能冻得更快；除了西瓜还能换芒果、哈密瓜这些水果做；如果觉得不够甜还能再加点糖。除了用水果，用可乐、雪碧或者牛奶做冰沙也行，做法差不多。